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KICHIRI

KICHIRI赤坂店に行ってきました。

とっても上手に空間を使っていて、すごく広々としていて、居心地の良い雰囲気でした。
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個室もあって、こんな感じでゆったりと落ち着ける部屋でした。
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店の雰囲気が良いだけでなく、料理も美味しかったです。
ゴボウと豆腐のサラダには、ゴマをふりかけるのだけど、そのゴマは自分ですり鉢ですることができて、とっても香がよく贅沢な感じでした。
夏用のメニューで、柚子風味のさっぱりしたうどんや、ソースに梅をたっぷり使ったこれまたさっぱりした蛸の刺身なんかがあり、とっても良かったです。

生ビールが、嬉しいことにプレミアムモルツでした。
これはビール好きにはたまらないですね。とっても美味しく飲めました。

また、料金も非常に安くて、店内の雰囲気と料理を考えると、とってもリーズナブルです。
何度も行きたい、って思わせる店ですね。


【KICHIRI】のコンセプト:きちりを大好きでいっぱいにしたい
家族、恋人、友達、お客様
社員、パートナー、お取引業者様、誰でもいい
自分の周りにいる人達を大好きになろう
そして大好きに思っている人達から
愛されるべき人間になろう
顔を見たら、目があったら“ニコッ”とされるような
愛すべき人間になろう
そしたらみんなすごく幸せな人間になれると思う
大好きが一杯な人達と一緒に
仕事が出来たらすごく楽しいと思う
大好きが一杯で溢れている店を
みんなと一緒に創っていきたい
そして“きちり”が沢山の人達から
“ニコッ”と微笑みかけられる存在になりたい

とっても素晴らしいコンセプトですね。
書き忘れましたが、店員さん(特定の人ではなく、全員)の身のこなしや態度もとっても良かったです。

【きちりの由来】
今から二千年前中国が三つに別れて争った三国時代。
そのとき乱世の奸雄と謳われ活躍したのが魏王となった曹操孟徳です。
乱世における彼のリーダーシップは、今も人の心を揺さぶりやみません。
そんな曹操の幼名が「吉利」です。

現世に生まれ変わった「きちり」には曹操のようなリーダーシップをフードサービス業界で発揮したいという願いがこめられているのです。

素敵ですね。
拍手!!




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テーマ : こんなお店行きました - ジャンル : グルメ

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